www.youxs.org
只有十天时间,何楚楚心里紧张起来,紧张归紧张,还是拿不定主意。
“王妃,光是这个糕点,就要做的很出众了,一般百姓家的媳妇随便做一做就可以了,但是我们的糕点是要呈给皇上和皇后娘娘的,马虎不得。”
这个还用说么,何楚楚早想到了。自己总是本着不做则已,要做就做到最好的精神,一定要拿下这次的中秋大典。
那么,应该怎么做,才能在众女眷中脱颖而出呢。
“要不我们突出材料,用最贵的,来昭显皇家尊贵的身份。”
何楚楚看着珍珠,珍珠觉得这个想法是不错,点了点头,但又被何楚楚接下来的话彻底打击了。
“材料就用千山雪莲好了。”
“王妃,这个整个宫廷里也就几个而已。”
何楚楚也只是说笑,哪个不知道千山雪莲长在冰山之上,要是真的家家户户都有了,就不会那么贵了,自己见都不见过呢。
“那梅花糕?”
珍珠忍着不笑,梅花糕,顾名思义要用梅花做主要材料,现在只是秋天而已,那里会有梅花呢。
“王妃,现在不是冬天,梅花还没有开呢。”
何楚楚是急糊涂信口开河了,再由着她这么没有主意下去,今天估计连个方案都拿不出来。
“能不能让别人做呢,那么多大师傅,做出来的还好吃,干嘛要让我来糟蹋材料?”
何楚楚突然想到的这一出,在珍珠看来,显然也是不着边际的。
“王妃,你想赢吗?”
何楚楚被珍珠这样突如其来的发问问蒙了,回过神来,坚定的点点头。
“那就自己做,如果真的赢了,皇后娘娘喜欢的话,就会经常诏进宫,聊天喝茶,保不准还让你做这种糕点来着。”
“当面做?”
珍珠点了点头,何楚楚翻着白眼靠在椅背上,这个事情严峻了,不能找枪手,不能随便应付,还不能掉以轻心,要想赢,总要先有个思路吧,可是现在的脑子里,真的是一片空白呢。
“王妃要不要先去后厨看看那些糕点的样式,丁伯已经命令下人做了三十多种糕点,放在那里,等着你去观摩学习。”
这个丁伯真不愧是金牌管家,早早的做好了准备。何楚楚不禁在心里夸奖了下丁伯的做事效率。
何楚楚从椅子上站起来,拍拍裙子,在珍珠的带领下来到了后厨,进了厨房,一个饭厅那么大的地方,东西摆放很整齐,也很干净,炒菜的区域和糕点的地方明显分开,糕点区的桌子上放着三十个大大小小,形状不同的盘子,盘子里面盛着不同的糕点,有球状的,有方形的,有扇形的,还有玫瑰花一般的,每一款都很漂亮,颜色也很适当,感觉很天然,很健康,同时有很让人有食欲。
何楚楚围着桌子转了一圈,嘴巴张的大大的,一边看,一边不断发出惊叹。
“这不是糕点,这怎么能是糕点呢,这是艺术,艺术啊。”
何楚楚拿起一个心型,黄色的糕点,问身边的厨娘。
“我可以吃么?”
厨娘受宠若惊,什么时候主子吃饭还要问下人呢,惶恐的点点头。
何楚楚高兴地像个孩子一样,张开嘴,整个填了进去。整个糕点是由糯米做成了,放在嘴里感觉是自己化开了一样,甜甜地味道充斥着整个口腔。
何楚楚露出惊讶的神色,嘴里嚼着东西,说不了话,就一直竖着大拇指,冲厨娘赞许的点头,厨娘虽然对何楚楚的反应相当不适应,但心里被夸奖的感觉还是很好的。
等吃完了,何楚楚终于可以开口讲话了。
“这个是你做的,真的很棒。”
“回王妃,谢谢王妃夸奖,这个幸福心是奴婢做的。”
“幸福心?”
何楚楚听到了奇怪的词。
“回王妃,是这个糕点的名字,心的形状,再加上甜甜地味道,想让品尝的人吃出幸福的感觉,所以就取了这样的名字。”
哇,居然还配上这么专业的解说,这一款幸福心给何楚楚留下了深刻的印象,好,作为一个选项。
“珍珠,你尝尝这个幸福心。”
何楚楚地给珍珠一个幸福心,珍珠放在嘴里,一边吃,一边若有所思的点头。
好不容易咽下去,说出了对这个糕点的看法。
“王妃,好是好,就是糯米很难咽下去,需要嚼很久。”
何楚楚想了想,确实如此,自己年轻,觉得这个幸福心的嚼劲非常好,但对于皇上,和皇后娘娘来说,是不是就不太合适了,没事,反正摆在自己面前的还有二十九种糕点,总会挑出来一款中意的。
何楚楚看到另一个三角形的糕点,淡黄色,拿起来一个放在嘴里,慢慢咬下去,哇,居然还有夹心,外面是南瓜的味道,里面是豆沙呢,这个时候,就有这么精美的糕点,络绎国的饮食文化真是不容小觑。
一旁的厨娘给何楚楚解说这款糕点的特点。
“王妃,这个秀笼比较特别,里面奴婢用熬烂的豆沙做馅,这样,口味就多样化了。”
“你很喜欢给糕点取名字呢。”
何楚楚笑着看着厨娘,这样看来,每个糕点似乎都有自己的名字,感觉像有了生命一样。
“是的,奴婢其实很喜欢做糕点,做自己爱做的事情,总是充满感情,充满力量,这样一来,不禁自己感到幸福,就连吃的人,也会感到做的人的心意,也会体会到甜甜地幸福感。”
何楚楚听着厨娘的话,愣住了,自己的态度从一开始就错了,如果把输赢放在第一位,就将压力放大了,自己的心里没有轻松快乐的感觉,做出来的东西肯定也不会出色。
何楚楚明白了什么,脸上渐渐透出轻松的神采,再看看手中的夹心糕点,这有点像吃过的粽子,但粽子是端午节的食物,中秋大典,是庆祝中秋节,那么说道中秋节,人们想到的是……
月饼!对了!就是它了。
“月饼!”
珍珠和厨娘一愣,月饼是什么东西。何楚楚看着两人疑惑的神采,更加开心了。
“你们不知道月饼是什么?”
珍珠和厨娘疑惑的摇摇头。
“不知道就对了!“
何楚楚一拍手,高兴的围着桌子转了两圈,刚刚怎么说到中秋节的时候,怎么就没有想到月饼这一茬,真是榆木脑袋,榆木脑袋啊。
“王妃,月饼是何物?”
何楚楚终于消停下来,认真的给厨娘解释。
“月饼,哎呀,这个名字不好听,以后咱们取个好听点的名字,就是将月亮放进饼里。”
厨娘可没有这么丰富的想象力,看了看天空,这个月亮怎么能放进饼里呢。
“王妃,你是急糊涂了么?”
珍珠看着何楚楚的状态,相当担心,别为了一个中秋大典,王妃把自己逼疯了。
“我正常的很呢,那个月亮不是天上的月亮,是蛋黄。将蛋黄放在饼状的糕点里,糕点做成圆型的,像满月的形状,有举家团圆的意思。”
厨娘这才清楚何楚楚的创意,对于这个创意,做了几十年糕点的厨娘也觉得很吃惊。
“你们觉得怎么样?”
珍珠点点头,但自己也不是专业人员,不好说这个糕点是否可行。
“厨娘,你是这个厨房的主人,你觉得这个创意怎么样?”
何楚楚厚着脸皮,反正现在也没有人知道月饼是什么,自己也不知道是谁的版权,姑且让自己拿出来用一样。
“好是好,可以看出来,蛋黄是个关键,蛋黄没有味道的,这样并不好。我们在蛋黄中加些糖如何?”
厨娘看何楚楚的创意来的如此之快,对面前这个王妃敏捷的思绪佩服不已。
“那还有别的味儿的蛋黄么?”
“别的味儿,”厨娘有点疑惑,难倒王妃不中意甜味:“还有一种,是咸的。”
“有咸的?”
何楚楚听到咸蛋,瞪大了眼睛,就怕没有这样的,咸蛋黄比较不容易发腻,再者,颜色比煮出来的鸡蛋蛋黄更黄,更亮,看起来就非常舒服。
厨娘点了点头,拿出个陶罐子,从中掏出来一个裹着泥的蛋状物,扒开泥,一个鸡蛋赫然出现在眼前,何楚楚欣喜万分,这个就是腌在烟灰里的咸鸡蛋了。
“这还是最近才腌的,不是那么咸,过些时候就可以吃了。”
“不用过些时候了,做月饼的时候就可以用上了。”
何楚楚将咸鸡蛋捧在手中,跟捧个宝贝一样。
“什么?”
这次换厨娘和珍珠瞪大眼睛看着何楚楚了,这是什么做法,鸡蛋黄是咸的,外面的饼应该是甜的,这种混合的味道,第一次听说这种做法。
“没错,厨娘应该想到了吧,我就是要这样做,外面的糕点是甜的,黄是咸的,甜味和咸味的碰撞,应该不赖。”
厨娘抹了把汗,这种做法自己都没有试过,不过王妃似乎对自己的主意很有把握,姑且先试一试,如果不行,再做的时候改进了就可以了。
“恩,王妃的做法我觉得可行。”
厨娘肯定何楚楚的创意,何楚楚咧开嘴,高兴的结结实实的拥抱了厨娘一回,厨娘当然十分不适应,愣在了原地。