腊五花肉过热水冲洗干净,利落的切成拇指大小的肉块。
土灶上架上铜锅,直接下腊五花,慢慢煸炒。
直到肥肉的部分变得透明。
化出来的油脂,散发出浓浓的香味,再放入姜、蒜、干辣椒、花椒粒。
呲啦一声,油花乱跳,锅汽升腾。
厨房里,腊肉香、辣椒香,花椒麻……
种种滋味,交织在一起,谱出了一首美妙和谐的曲子。
“咕嘟~”
苏尘实在是饿了,不由得狠狠咽了咽口水。
赶紧抄起边上的热水瓶,给铜锅注入热水,盖上锅盖。
趁着炖肉的这个时间,他打开地窖,取出了土豆、红萝卜。
利索的削皮,切滚刀块。
那菜刀,在苏尘的手里,仿佛拥有了灵性。
唰唰几下,一案板黄的、红的,煞是好看。
掐着时间,苏尘打开盖子,里面的腊肉,在热水热情的拥抱中,已然软化。
肥肉晶莹,看得见的剔透。
干巴的瘦肉也吸饱了水分,变得饱满柔和。
不过,这还不够。
下入之前切好的土豆、胡萝卜,苏尘重新盖上了盖子。
腊肉的咸香,一定要用清甜的食材去中和。
在低温的地窖中,储存了一个冬天的土豆和胡萝卜,真是滋味最甜的时候。
这时候放下去,只会谱写爱之曲谱。
这道菜,不用加什么味精、蚝油等复杂的现代调味料。
食材本身的滋味,就已经足够。
“咕嘟~咕嘟~”
灶台上的铜锅,一刻不停的冒着香气。
苏尘的喉结上下动了动,有些受不了。
必须得找点事情,转移注意力。
“咳咳,家人们,我们聊会儿天吧?”
他看向直播间,却发现,不知道什么时候,已是一片哀嚎。
【主播,你不讲武德!!】
【你是一个护林员,怎么能放美食的毒?】
【实锤了,主播就是在报复社会!】
【你们还在嗷嗷叫,懂事的我,已经订好外卖了。】
【外卖给你送来八菜一汤一锅出的预制菜。】
【前面的,你骂得真脏!】
【呜呜呜……主播给我吃一口。】
【……】
苏尘看着这些弹幕,知道这个天是聊不下去了。
就在他琢磨,还有别的什么方式,转移注意力的时候。
突然听到,屋后的竹林,传来噼啪的声音。
“朋友们,你们听到什么没有?”
苏尘拿起直播设备,往屋子外面走去。
山里的天,黑得比城市早多了。
此刻,小院还有昏黄的灯光,却延伸不到竹林里。
苏尘顿了顿,打消了去竹林看看的念头。
“可能有什么野生动物路过吧。”
山里的这种动静,苏尘已经习惯了,转身又回厨房。
“我的腊肉煲应该要好了。”
苏尘坐回了灶台前,控着柴火。
一开始,他也打算烧煤气来着。
但地方太偏僻,煤气罐人家不送上们,得自己开车去买。
所以,苏尘改成了柴火为主,煤气为辅的烹饪习惯。
有一说一,这柴火做出来的饭,就是要比煤气香多了。
是以,苏尘倒也不觉得麻烦。
人生在世,是要让自己吃点好的。
厨房上空,炊烟袅袅。
铜锅炖腊肉的香味,也随着炊烟飘散,香飘十里……
竹林里,觉得自己找了一个好地方安家的大团子。
在闻到这个味道之后,手里的竹笋啪唧掉在了地上。
“呼呼~”
什么味道,这么香?!
怀里嚼着竹叶的小奶团,一口把叶子吐了出来。
呸呸呸!
跟这个香味比起来,我吃的简直就不是食物!
“嗯嗯。”
小奶团指了指苏尘家的方向。
麻麻,是大好人家传来的味道!
大团子搂住奶团子,轻轻往后背一甩,稳稳的驼住。
走,老妈带你找老乡要点吃的去!
就这样,大团子背着小团子,在夜色中,猪突猛进!
这边,苏尘的腊肉煲也该出锅了。
苏尘戴上隔热棉手套,美滋滋的把锅端到了院子里。
月色中、星光下,享美食,乐开怀!
只是这锅刚刚放在石桌上,右边的围墙,就传来砰砰的敲打声。
【?这怎么回事啊?】
【主播家的围墙可是大石头砌的,能拍这么响,对方力道很大!】
【卧槽,什么猛兽下山了?!】
【我看新闻说,积雪化冻之际,山上的熊瞎子会下山觅食,一吃一个不吱声!】
【你别吓人啊!可怕!】
【主播,你要注意安全!】
【……】
看着满屏担忧自己的声音,苏尘有些感动:
“没事的,护林员住的地方,为了安全,围墙都是特别加厚的。”
“就是成年野猪来了,也撞不开。”
话虽然这么说,苏尘心中若说一点都不慌,也是假的。
赶紧快步走回屋里,取下了墙上的特制弓弩。
一个人生活在野生动物横行的十万大山,没点防卫手段,那是不可能的。
就在苏尘架起弓弩,准备登高看看,墙外的动物,到底是什么东西的时候。
一个大大的团子脑袋,在围墙上方慢慢升起……
“嗯嗯~”
大团子四肢死死的扣住石头的缝隙,冲着苏尘笑得格外开心。
而它的背上,奶团子腾出了一只手,冲着苏尘挥动。
“嘤嘤~”
大好人,我和麻麻来啦!
苏尘直接愣住了。
不是,大熊猫带着崽崽,来我家干嘛??
眼看灵活的大团子,就要翻过围墙。
苏尘赶紧放下手里弓弩,冲着对方挥手。
“等等,停停停!stop!”
苏尘吓得外文都飙出来了。
他是真的怕,对面一个翻转,背上的奶团子被甩过墙。
倒是摔到哪里,可不得疼死?
“打个商量,你下去,我给你开门?”
苏尘好声好气的说话。
他能感受到,对面两个团子,对自己都没有恶意。
或许有事情找自己?
对面的团子看懂了苏尘的手势,慢悠悠的下去了,找门去。
直播间的网友们惊呆了。
【?卧槽,大熊猫带着孩子,投奔主播?!】
【什么鬼,野生的大熊猫要变家养了吗?】
【不是,你们没发现,主播能和大熊猫无障碍沟通吗?】
【切,这有什么,大熊猫萌二还识字呢!】
【我不理解,但我大为震撼!!】
【……】
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