此话一出，顿时全场鸦雀无声。

冯婆子愣了半晌才反应过来，姚青念这是要将她一脚踹开换人，于是惊呼着说道：“小姐，你这是要做什么，仗着夫人不在就可以为所欲为了？老奴掌管后厨多年从未出错，说赶走就赶走，总要说出个由头来，不然让大家如何信服？奴才要去老夫人和夫人面前分说分说，大小姐这样，不分青红皂白，以后谁还敢给尚书府做事！”

“冯婆子，你说你年纪大了，本小姐体谅你，用心良苦的安排你回去颐养天年，怎么能说是赶你走呢？既然我好心好意的给你机会你不要，那我与你好好说道说道。”姚青念声音平淡却带着不容置喙的威严。

冯婆子不由的心里一抖，却没有接话，而是静静的站在原地，想要看看这个黄毛丫头能说出个什么所以然来。

“先说着每日各院的餐食，悠然小姐一个姑娘家的，又是红烧蹄膀，狮子头，糖醋鲤鱼，鱼翅，鲍鱼，海参……”姚青念似笑非笑的看着冯婆子：“你是看妹妹太苗条了，给她多吃点肉补补？可每天大鱼大肉的也不见她长二两肉呀！”

冯婆子能说悠然小姐真的要吃这么多吗？她每日大鱼大肉的，不管吃不吃，反正要有，有时候夹一筷子就不要了，剩下的都便宜了她们这些下人。可是她能说吗？要是说了，依小姐的暴脾气，肯定不会承认，说不定还得反咬一口挨打，那下场可就惨了。

姚青念接着说到：“不止她，还有老夫人那里，祖母每日吃斋念佛的，你每天整那么多肉，是不想让她潜心念佛好让菩萨怪罪？”

“这……这老夫人年纪大了，吃的补一点养生不是很正常吗……”冯婆子说话的声音都小了许多。

“是吗？祖母可是教导我，尚书府有今天很不容易，要学会勤俭节约。且她有头疾，不宜过于油腻。要多吃素菜少吃肉食，一来健康养生，二来减少杀生。”姚青念一本正经的说道。

然后又定定的看着她：“不如这样吧，山微，你带着冯婆子去二小姐和老夫人的院子里问问，他们是不是每天真的能吃那么多，还是有刁奴虚报贪墨，将银子都收入了自己的口袋！”

冯婆子只觉得两腿一软，弯曲跪在地上，完全没有了之前轻蔑的态度：“小姐，您就是借我一百个胆子老奴也不敢做那中饱私囊之事啊！老奴这就去查明情况，给您一个满意的答复，定是有底下不长眼的下人从中作梗。”

“哦？”姚青念翻动手里每日记录的菜品：“可不止老夫人和悠然小姐的院里，还有我娘院里，单燕窝一日就送去了三份呢！昨儿个我在院里一直陪着她，怎么连一碗也没见着，难不成我娘偷偷吃了？”

冯婆子额头渗出了密密的汗，她拿起袖子擦了擦，感觉有些头晕目眩。

“现在你还觉得后厨一切都合理正常吗？”姚青念突然提高了音量，冯婆子浑身一颤。

“小姐，是老奴疏忽了，以后定严加管教下人。”

姚青念嘴角微微上挑，露出一抹意味深长的笑来。冯婆子看了，心里更加慌乱。

“来人！把这个欺上瞒下的老婆子给我拖出去，我们尚书府可养不起这种吃里扒外的刁奴！温婆子，就由你暂时管理后厨，要是做得好，以后就由你来当这个管事。”

温婆子也是后厨的老人了，她打听过，人品性子都还不错，这些年因着冯婆子压在上头，她一直找不到出头的机会，如今，总算是这得了机会，急忙磕头：“谢大小姐，老奴一定尽心尽力做好手上的事情，定不辜负您的信任。”

“大小姐！您饶了我吧！奴才上有老下有小，经不起这样的折腾啊，这些年没有功劳也有苦劳！”冯婆子冲了上来，跪在姚青念的脚边，哀嚎求饶，可最后还是被拖了下去。

姚青念也不是没有给过她机会，是她自己不珍惜，能怪的了谁。众人看着冯婆子被拖了下去，才知道这大小姐是来真的。

“钟管事，你管理的府中的家具摆设，怎么悠然妹妹院里，这个月花瓶换了七八个，茶具三套，碗碟更是十几个，这是怎么回事？”姚青念冷眼看了过去。

正值春季，天还有些微冷，可钟管事的汗从后背打湿了衣衫，有了冯婆子的前车之鉴，他说话都谨慎了许多：“这是悠然小姐院里的丫鬟粗心打碎的，好在小姐心善，并未追究。”

“哦？是这样啊，一下就打碎了那么多，你可要和妹妹好好说说，这样办事马虎的人可留不得，这些打碎的东西可是她一个丫鬟大半辈子也还不清的，干脆发卖了换个麻利的。”

“是是是，小姐说的对。”钟管事连忙点头。

“还有啊，吩咐下去，以后不只是小姐的院里，老爷老夫人的院子里也是一样，每个月房里的摆件更换损坏不许超过三件，需要更多的就让他们自己出银子采买。”

钟管事虽有些为难，可有冯婆子的先例，他也不敢不从，只好领命下去吩咐了。

“其他管事我就不用多说了吧，你们啊，自觉一些，要改的地方就改，要补的地方补，回去好好思量思量，要是做不好，或是觉得自己年纪大了的，来找我，我换个更好的来。”

姚青念定定的看了众人一眼：“当然，有罚必有奖，觉得自己有哪里做的不好的，主动站出来，过去的事情我可以既往不咎。还有有想法的，也可以来找我，我会根据你们的情况，赏罚分明。”

“是！大小姐！”大家连连点头，没有了来时的不屑一顾，尤其是今天这么一整改，所有的下人们都不敢再小看姚青念。

沈文廷回来时，才知道陈淑华将管家权交给了姚青念，他心里想这个女儿自幼在乡下，能掀起什么样的风浪来。以后不用去陈氏面前陪笑应付，倒也是不错的，这样一想，他还巴不得陈氏能在相国寺多待些日子，所以他没有意见。