厨娘当家

《厨娘当家》

第312章 形态各异的碗碟

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“小雨,小晴,你俩就在这里伺候柳小姐和柳公子,有什么需要的,直接满足,不用禀报,听见了没?有眼力见一点,可不要让我知道你们有一丁点怠慢。”

刘掌柜转身,低声对着两个丫鬟交代着。

“是,奴婢知道。”

两个小丫鬟异口同声的回道。

“那行,梦丫头,云清小子,我就先回酒楼去了,你们有啥需要和他两说就行,不必客气的。”

刘掌柜又不放心,叮嘱了一遍柳知梦两姐弟。

“知道啦刘伯,我们也不会客气的,您先去忙吧,一会酒楼饭点到了,可有的忙咯。”

柳知梦朝着刘掌柜挥挥手。

送走刘掌柜,小晴就去把院门关上了。

“小姐,公子,床铺是收拾好了的,现在要不要休息一会。”

小雨低着头,轻声问道。

“两位姐姐,叫我阿梦就好了,这一路马车倒是不累,休息就不用了,还劳烦姐姐帮我取些纸笔过来,我想画点东西。”

柳知梦打算画一些餐具出来,到时候找个窑子,定制一些餐具,菜篮子啥的,现在现有的盘子不够有特色,柳知梦想做一些长方形或者正方形的盘子,方便装配菜,看起来也特别一些,还有火锅炉子和锅子,全都得找人定制。

“是,小姐,奴婢这就去取。”

小雨微微屈膝,直接去了小院的偏殿,哦,原来这小院还有书房啊。

小雨从偏殿的书房把笔墨纸砚拿出来,放在石桌上,站在一旁贴心的磨砚。

柳知梦提笔,画了好几种各种形状的碟碗,一旁墨砚的小雨歪着头,看着柳知梦画的这些形态各异的碗碟,忍不住好奇开口问道、

“小姐,这是盘子吗?这形状奴婢可是从未瞧过。”

“嗯,是盘子。”

柳知梦没有多做解释,毕竟现在还没做出来,也不能让人彻底信服这些盘子更加方便。

柳知梦根据现代火锅店配菜盘子,做了些改动,略窄的长方形盘子到时候可以装大虾,直接一排,刚好一盘,美观又节省空间。

大一些的长方形盘子,可以装油炸的酥肉什么的,放海鲜螃蟹什么的,还能做个三角支架,把鸭肠挂上去。既然这火锅店在古代没有,那就要再细节上也做到新奇,别的酒楼用圆盘子,那自家,就用其他形状的。

放小一些的正方形盘子就做干料碟,椭圆的小碗是调味碗,大型的椭圆盘子装牛肉片,鱼肉片,羊肉片。

正方形的大碗,是用来装调味料的,葱姜蒜辣椒花椒芝麻。

碗碟画好,又把摆放菜品的展示架画了出来,架子上面,是梯形的三层,可以摆放二十多盘菜品。

到时候客人要点什么菜,也能一目了然,每天出什么菜,也都会全部展示在展示架上。方便人们了解。

“小姐,少爷,吃饭了。”

不知不觉,柳知梦已经画了一个时辰,要不是小晴喊吃饭,柳知梦都没注意到天色不早了。

“小姐,您忙完了吗?这会可以吃饭了呢,先吃饭吧,您这画了一下午,可是一口水都没喝呢。”

小晴走上前来,给柳知梦地上一杯热茶

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