“不浪费的李爷爷，一会呀，你尝尝就知道了”。

柳知梦放下盘子，又进厨房和赵氏孙氏一起端菜。柳修远则是把猪肺萝卜汤装了两大盆，端了出去。猪肚和猪心就留着晚上炒辣椒，给何文平留了一份肥肠和小肠结，其余的全都切了端了出去，院子里的一众人看着两个桌子上摆的猪下水，香味从他们进院子就闻到了，这会看到菜，也都很好奇这猪下水的味道。

“这猪下水今天我们可是洗了好多遍，一点异味都没有，这是卤肥肠，这是卤小肠，这个是卤猪肝，大家伙尝尝”柳知梦挨个介绍。

“这听李叔说这卤料这么贵，我都不敢多吃了”柳大壮也没开玩笑，在场的众人，听到卤料要一百两一斤，心里都很震撼。

“大壮叔，可别这么说，一会你吃了，包你说不够”，柳大壮说的没错，这年代，哪个庄户人家，吃得起这么贵的调味品，也就自己家，当成平常的调味品，做在大锅菜里面。

“成，我今儿个就来好好尝尝”柳大壮说完，从桌子上拿起一个空碗，舀了一碗白米饭，每样卤味都夹了一些，当然必不可少他最爱的辣椒炒肉，一筷子卤肥肠咽下，柳大壮不敢置信的又夹了块卤猪肝，这咸香的口感，原本还怕会有猪下水的异味，吃进嘴里确实一点异味都没有，卤香浓郁，大口拔了几筷子饭。

“梦丫头，这吃的可真是过瘾啊，要不是下午还要干活，我非的来上二两不可”

“哈哈，大壮小子说的是，要不是下午要干活，老头子我也要喝上二两，这肥肠啥的，可真是一道好下酒菜啊”，坐在屋檐下的村长也附和道。

“是啊，咸香麻辣，是个下酒的好菜，是真想不到猪下水还能这么好吃，梦丫头，你可真是让我们开眼咯”里正是个不爱说多话的，就爱好一口酒。

“你这老头子，你就惦记着喝酒咧”。

里正娘子今天忙活半天，一直在老宅捏泥球，肚子早已经饿得咕咕叫了，一开始她倒是没觉得猪下水有什么不好，毕竟主家做什么饭，干活的人能吃饱，就很不错了，只是令他惊讶的是这猪下水的味道，这一会功夫，她碗里的饭都已经见底了，辣椒炒肉虽然之前老头子回家去提过一次，但他也没吃过，也不知道是何味道，今日尝到嘴里，更加坚定了要跟着一起种辣椒的念头，看来自己来帮忙培育辣椒苗是来对了。

“既然大家伙都这么说，那咱们开荒开完之后，就聚一起来痛痛快快喝上一回”。

柳老爷子看着激动的众人，也乐呵呵的开口道，他也好久没痛痛快快的喝一顿了。

“柳叔，这可是您说的啊，那到时候还让梦丫头给我们做卤味吃，到时我可真要畅快的喝一顿”柳大壮听到柳老爷子的话，应该是最高兴的，人嘛，回着可不就是为了一口吃的。

依旧是有次序的打饭，夹菜，只不过这次，所有人都是围着卤的猪下水，实在是味道太特别了，非常油而不腻，猪肝软糯绵呼，小肠则是略带一点苦味，有嚼劲弹牙。

今天的卤味得到了一致好评，自家爷爷说开完荒再宴请乡亲们，到时候自己再做点卤猪蹄卤猪头肉啥的，反正万物皆可卤。