我与公孙琴说说笑笑，边逛边吃。

这时，春香挤了过来，兴奋的道：“老板，尤老板来了，还带了不少人捧场呢。”

我又惊又喜，忙迎了过去。

在京城商圈，尤胜男算是鼎鼎有名的人物。

她亲自过来，又带了人来，助力我一炮而红，可谓是情谊深厚。

照了面，我与尤胜男装作不认识的模样，应酬了一番。

她给我介绍了带来的几位老板，之后就让大家各自去尝一尝，今天由她请客。

接下来，陈青禾打发了两位丫鬟，过来买吃食。

我这个小吃楼，定位的目标客户，是平民百姓、中产阶级。

以陈青禾的身份，自是不方便来这里的，但没关系，可以打包带走嘛。

丫鬟很豪气，直接花了二十两银子，买了很多东西。

据她们说，不光陈家自己吃，还要往陈青禾相熟的几家闺秀送。

店铺一天开五个时辰，准备的东西，差不多都卖完了。

闭了店，大家各自散了。

我、公孙琴、春香亲自盘了账，算下来，营业额达到了一百六十两银子。

扣除食材、人工、房租等开支，一天能赚五十两！

春香眼睛亮得惊人：“一天五十，一个月一千五百两，一年接近两万两，照这么算，你很快就会发财！”

公孙琴抚掌大笑：“照这么看，我那新店根本就不用开，只等着分红就行了。”

我笑着道：“账不是这么算的，今天是刚开业，新做的茅房都要香三天，以后生意一定会回落的。”

春香愣了片刻，抿着唇道：“小吃楼的口味，基本是独一无二的，只要东西好，大家会坚持来的。”

我摇头道：“的确是独一无二，但没多久，就会有人出来模仿，亦或者，会有人从我这里挖人。”

春香吃了一惊，立刻道：“你是说，有人出手，她们就会将手艺带走吗？这……这太没有良心了吧。”

公孙琴也皱起眉，露出烦躁之色。

我镇定的道：“天下熙熙，皆为利往，这是很正常的事，不用吃惊，也不必紧张。”

春香皱着眉，脸色都变了：“我怎么可能不紧张？这是你的心血，你付出了多少，我都是看在眼里的。”

公孙琴看向我，好奇的道：“你心里，是不是早就有应对之策了？”

我颔首：“姐姐懂我。”

公孙琴想了想，问道：“你要与店员们签长期契约或者死契吗？”

我摇头道：“死契是不可能的，我这里是雇人，没有买人，她们都是自由身。至于长期契约，之前就签了，但若是有人愿意高价挖人，根本就拦不住。”

公孙琴沉吟道：“这么说，只能赌各人的良心了，偏偏，这是最靠不住的东西。”

我点了点头，依旧沉静的道：“不用太担心，我有应对之策。我想过了，真有人要走，我是拦不住的，但不可能所有人都被挖走，我这里是第一家，品种齐全，味道也是最正宗的。”

公孙琴道：“这个自然，但凡大家说起小吃楼，不可能越过你去。”

我接着道：“除此之外，我会为这家店，打造核心竞争力。”

公孙琴与春香面面相觑，露出疑惑之色。

我解释道：“我这里，不是设了说书的台子吗？我脑子里有很多的话本，随便拿出一本，就够讲十天半个月的。”

公孙琴错愕片刻，击掌道：“我倒忘了，你当初在京城成名，就是因为那一出《慕荣华》。你如今再次出手，必然是极新颖的故事。有了这个加持，谁都不能越过你去。”

古代的娱乐项目，是十分单调的。

因此，听书在众人的生活中，占据了十分重要的地位。

但凡有点闲钱的，都爱往茶楼、酒馆坐一坐，吃吃喝喝，听几场书，算作生活中的消遣。

我这里，吃食新颖味道好，再以说书加持，自然是强上加强了。

公孙琴拉住我的手，忍不住道：“元元啊元元，你到底有多少惊喜，是我不知道的？”

“啧啧，那个姓宋的眼瞎心瞎，竟然错过了你这样的人，来日必定是要后悔莫及的。”

我摆摆手，很豪气的道：“大喜的日子，不必提那个晦气的人。好了，账也算清楚了，咱们回去吧。”

大家说说笑笑，各回各家，各找各妈。

次日起来，我发现对门的铺子开始装修了，看模样，竟也打算做吃食。

我略看了几眼，根本不在意。

聚欢楼的生意照旧火爆。

东西好是硬道理，何况，我定的价格不高，大家都消费得起。

不少人的问候语，变成了这样：“嘿，你吃过聚欢楼吗？”

在陈青禾的带动下，不少大家闺秀也派了丫鬟过来采买。

甚至，连颐莲长公主府也派了人，大手一挥，各样吃食都买了一样。

这豪华套餐不便宜，一共花了五十两银子。

平民百姓的吃食，走进了大雅之堂。

等开业的热度过去一些，说书先生开始整活了。

第一个，安排的是《西游记》。

这故事老少皆宜、妙趣横生，再以说书先生的口才加持，一经推出，迅速引发热潮。

聚欢楼每天都坐满了人，有不少人没有位置，宁愿站着听、站着吃，痴迷得不得了。

生意持续火爆。

稳定了之后再算账，每天的营业额在一百二十两银子左右，纯利润则是四十两银子。

我定了规矩，要严控质量，确保食材绝对新鲜，宁可少赚一些，也不能赚黑心钱。

众人的待遇，我给得不低，不仅包吃包住，每个月还会发月钱。当然，也区分了岗位，普通岗是一两银子一个月，管理人员翻倍，逢年过节还会发东西。

这待遇不低，我雇佣的那些年轻力壮的小伙子，到市面上，也基本是这个待遇。

此外，我还定了规矩，每七天休店一天。

对这一条，春香很不理解，皱着眉道：“生意这么好，该一直坚持才是，何必将银子往外推?”

我笑着解释道：“每天四个时辰，还是比较劳神的，大家需要时间休整。何况，闭店不是坏事，能让食客们有所期待嘛。”

在我的坚持下，小吃城朝着我期待的样子，慢慢走上正轨。