服务员顺势将自己手中多出的菜品放下。
示意其他两位服务员离开后,开口解释道:
“这是赠菜。”
“赠菜?”
郝仁多少有些疑惑,自己虽然在直播,但是自认为影响力没有多大。
完全没必要让惠丰楼这么重视。
赠菜的目的是什么?让自己多多宣传,直播间里美言几句?
思绪间的郝仁看向多出的菜品。
宫保鸡丁?
服务员见状开口解释道:
“先生不要误会,我刚刚看先生在这道菜上停留了许久,觉得先生对这道菜感兴趣,就做主送你一盘,希望你评价菜品时多费心,有什么意见跟我们提就好。”
姿态摆的非常低。
不知道的还以为郝仁是上百万粉丝的大主播。
赠送郝仁一道菜品,又是这样的态度,郝仁当然没有拒绝的理由:
“那就谢谢你的细心了,也帮我谢谢大厨。”
没想到,自己在思考价格时的举动,尽然引起了服务员这样的误会。
“不用不用,应该做的。”服务员退出了房门:
“你先慢用,有什么事叫我就行。”
包厢的房门关闭。
郝仁的目光收回,落在面前的菜品之上。
“没想到还有意外收获,就多尝试一道菜,主播不倡导浪费,吃不完打包回家。”
对着直播间提了一嘴。
郝仁将九转大肠和葱烧海参拉到自己的面前位置,更好的展示在直播间里。
他准备率先品尝这两道菜,至于作为赠品的宫保鸡丁,自然而然的放在最后。
这两道可都是硬菜。
筷子放入九转大肠的盘中。
经过炮制好的大肠呈现红润的色泽,油光透亮的薄芡覆盖在肠块之上。
均匀的摆放在盘中,不多不少一共九块,大肠之上还有细小的香菜碎。
从卖相上看完全没有问题,就是分量有点太少。
原本就有些饥饿。
菜品散发的香气在空中散播,被郝腕吸入体内,勾起腹中的馋虫。
夹起一块九转大肠之后,简单的在摄像头展示。
郝仁直接将大肠放入嘴中。
大肠软嫩,入口肥而不腻。
简单咀嚼过后就被牙齿切割,肠衣完全不老不硬。
味道散开。
酸、甜、辣、咸四种味道在口中层次扩散,咽下大肠的瞬间还有一丝淡淡的苦味。
苦味并不突兀,味道极小,与其他四位搭配,相得益彰。
真是好吃!
郝仁来不及评论,连筷的夹起另一块大肠。
“太好吃了,没细品出来。”
对着弹幕解释的同时,菜品回溯开启。
【菜品:九转大肠】
【材料:新鲜大肠、胡椒粉、糖、醋、砂仁、肉桂粉、盐、料酒。】
【菜品评价:糖的甜、醋的酸、胡椒的辣搭配咸味和肉桂粉的苦味,五种味道为一体,犹如人生百味,教科书级别的制造方法,完美!】
......
制作的方法都没用细看。
郝仁直接选择关闭。
头一次见到系统这么高的评价,这九转大肠名副其实。
制作方法完全没有必要观看。
同时评价也让郝仁明白,最后的淡淡苦味是肉桂粉的味道。
郝仁此刻放下筷子,将口中的菜品咽下。
对着直播间开口评价到:
“首先,绝对是好吃的!
制造这菜品的大厨绝对不简单,这份九转大肠做的近乎教科书一般。
九转大肠的重点就是五味,五味搭配象征人生百味,这道菜做到了,除了分量小一点,没有任何问题。”
极高的评价直接让弹幕炸开了花。
“教科书?好高的评价,我还以为主播不会夸人。”
“288的价格,九块大肠确实分量有些少,不过听到主播的评价好想去试试。”
“五味是哪五味,有18巨知道吗?”
“酸甜苦辣咸五味,五味杂陈这个成语没听过,事先声明一下,我20!”
“苦?我也不想猜测,但是它是大肠啊!顺便问一下楼上是真的吗?加我私聊。”
“男人?滚!”
看着逐渐歪到离谱方向的弹幕,郝仁直接插嘴解释,调整弹幕的方向:
“五味确实有苦味没错,但那不是大肠的味道,是肉桂粉的味道,各位不要误会。”
他可不能让其他人认为自己吃...
收敛思绪。
郝仁将目光放到另一个菜品之上。
葱烧海参。
同样是鲁菜的代表菜。
有了九转大肠的品质保证,郝仁对于这道菜品有了极高的期待。
分量上同样和九转大肠保持同样的水平线。
海参晶莹,大小适中的分割成两块。
筷子触碰海参后还能感觉到海参反馈的弹性。
浓稠的酱汁覆盖在海参的表面。
郝仁夹起一块海参放入口中。
不同于筷子触碰海参时的感觉,海参入口即化,柔软香滑。
葱香味和海参淡淡的鲜味融合。
没有特别惊艳。
郝仁却感觉口味略重,味道有些偏咸了。
带着不确定的感觉,郝仁再度出筷,夹起一块葱段。
葱段香浓,除了芡汁以外感受不到半点的余汁。
不同于海参偏咸的口味,葱段的味道就刚刚好。
从海参和葱段上看,就能感觉到菜品的问题所在。
所以这是什么原因造成的?按照之前九转大肠的水平完全不应该啊?
带着疑虑的郝仁发动菜品回溯。
【菜品:葱烧海参】
【材料:锁鲜辽参、章丘大葱、猪油、盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖。】
【菜品评价:老式葱爆海参的做法,但厨师忽略了海参新鲜度的问题,致使海参的味道过重,同样的做法使用水发海参更好。】
......
确实不是自己的问题,自己的舌头没有出错。
郝仁完全没想到,尽然是食材的问题。
没想到,新鲜的海参做出来,反到没有水发海参更好。
没有再度夹起海参。
郝仁直接对着直播间开口:
“这道海参,我吃到的第一口就感觉不对,说实话有点咸。
但是他的做法没有问题,那你们觉得问题出在哪呢?”
弹幕开始各种讨论和猜测,但是更多的确实对郝仁的质疑。
质疑他不配评价惠丰楼的厨师。
郝仁对于这种弹幕并不理会。
他确实不配评价惠丰楼的厨师,但是系统配啊。
我有系统,系统又是我的,我当然也就配啊。
这样的逻辑一点毛病都没有。
想到这里郝仁直接开口给出答案:
“有的观众猜到了,那就是食材上,这道菜用的海参太新鲜了。”
此时此刻,弹幕全是问号。