李钰想了想，怔怔说道：
“第一，便是修筑城墙，昨天我在城里转了转，发现好几处城墙都有缺口，应该组织人做一番修整。倘若山贼再犯县城，咱们至少可以以此御敌。”
胡松海有些为难：“堂尊所说却是实言，城墙确实该修整，只是恐怕无法召集人员啊！堂尊有所不知，青山县这些老百姓都是些势利眼，没有银钱他们根本不会来。可咱们账册上那点银钱也只够衙门公务开销，哎，难哟！”
李钰想了想，笑道：“你这样，去把城西的流民组织起来。告诉他们，但凡能出力修筑城墙的，每人每天发放六两小麦，四两栗子。”
李钰大致算过，一户流民人家大概能出一个劳动力，大概也就一百来人。
修筑城墙的工期，他准备定在十五日内完成。
这样下来，粮食足够撑到第一桶醉仙酿出来。
只要有了第一桶酒，就可以用来再换粮食。
等以后达到量产，便可以向庆州府推销，有了钱再从外地购买粮食。
那接下来便要考虑组建一支护卫队了。
“第二，以县衙名义，招募一批壮汉充作衙役，大概先招个三十人吧，至于人选就让卫满去亲自挑选。”
一般来说，一个县衙除了县令，还有县丞、主簿、县尉、教谕等人，这些都是有正规编制的，由朝廷任命并发放俸禄。
其余衙役、官差、各类师爷属于编外人员，由县衙自己发放俸禄。
所以像招募衙役此举，李钰完全可以自己就做主了，根本无需州府衙门同意。
再说了，青山县本就是边关小县，山贼横行，庆州府衙对其早就是放任自流的态度。
而李钰之所以要招衙役，目的是准备组建一支队伍，能够护卫县衙的队伍。
胡松海想了想，也觉得应该如此。
“好！现在有了粮食，账册上还有点银钱，招募衙役倒是简单了。”
李钰点点头，接下来就是他认为最为重要的了。
那就是重建县衙，树立县令的权威。
现在青山县衙门在前任县令死后基本就处于瘫痪状态，府门前的两座石狮子都长满了青苔。
这哪里是一个县衙该有的样子。
至于那些士族豪绅们，酒桌上走走过场还行，可真要闹翻了，还不知道怎么被这些人搞死。
所以，他现在唯一能团结和依靠的就是这一方百姓。
“胡县丞，你来写一张告示，让全城百姓知道，从明天起，青山县衙开始开堂办案。”
胡松海本就是官场老油子，李钰这番话，他当然能听明白其中意思。
可是他何尝不清楚，即将面对的问题。
“堂尊，这第一和第二件事倒是好办，可这开堂办案是不是再缓缓，眼下衙门账上的银子可还不够维持衙门如此周转。”
李钰摆摆手：“听我的，先把告示贴出去，至于银子嘛，相信我，很快就会有了。”
……
……
十日后。
一大早，才刚跨进县衙大院的胡松海便苦恼的说道：
“堂尊，城墙整修已经都弄得差不多了，只是你让卑职招募衙役之事，如今都没有人来。”
李钰皱了皱眉，告示贴出去五天后，没有招募到一个衙役，李钰又让胡县丞将月俸都翻了一倍。
可谁知，这又是五天过去了，竟然还是没有一人愿意前来。
“有没有打听打听，是什么原因不愿意来。”
胡县丞咕咚咕咚喝完茶水，一边又给自己满了一杯，喘了口气，说道：
“唉，说白了就是他们都知道咱们衙门里没有钱的，所以，即便咱们再翻一倍也没用。”
李钰微微颔首，他知道，看来这些老百姓不相信他画的饼啊！
“哼，瞧不起我这个新县令吗？”李钰冷哼道。
胡松海摊了摊手，有些话他没有说出来。
其实，自从李钰说要招人的时候，他就知道会是这种结果了。
这几日，他也听了些风言风语。
县里的豪族富商们笑话说，这个新县令别看年纪轻轻，画饼倒是老成得很。
可惜啊！青山县的老百姓民风‘淳朴’得紧，根本不吃这一套。
“这样吧，今天我得去忙酿酒的事，等我先将酒搞出来，我看他们会不会来求我。”
李钰相信只要把酒酿造出来，得了银钱，何愁衙门还招不到人。
“好吧！”胡县丞点了点头：“也只有先这样了。”
正说着，卫满急匆匆走了进来，先是行了礼，这才开口说道：“大人，锅炉我已经送到梅姑酒坊了，你要不要去看看？”
梅姑酒坊是李钰五天前让卫满去收购的。
青山县每天都有不少酒坊歇业，所以只需挑一挑，就可以很低的价格收购一家。
对此胡县丞可是强烈反对，本来县衙账册上的钱就不多，如今又花掉一大笔，心疼得要死啊！
在胡松海看来，这不是白花花的打了水漂么！
可李钰对此却很坚持，现在听了卫满的话，显得十分开心：“那还等什么，走着！”
……
……
梅姑酒坊。
李钰真的有些意外，这吴铁匠手艺却是精湛。
眼前这锅炉与他所画草图基本一模一样，尤其那弯弯曲曲、大小均匀的细铜管，更是让李钰对这位吴铁匠佩服得紧。
这几天里，他已经让人买来许多次级酒和已经发酵好的高粱，准备拿来实验蒸馏，提取高浓度的酒精。
李钰发现，青山县酒坊酿酒，大多都是用米、水、酒曲混合，然后装坛密封发酵。
这种酒与前世的醪糟几乎无异。
可这种酒度数低不说，还十分浑浊，没有卖相。
而这已经是普通老百姓能够喝到的好东西了。
当然像落烧这样的酒，卖相就好了很多，只是做工要更为复杂，酿造时间更长，产量也更低，所以也只有有钱有势的豪绅大户们才喝得起。
但现在李钰要让他们知道，什么才叫好酒。
现在一切齐备，李钰当即吩咐开干。
说来，其实也就他和卫满两人。
高粱是已经发酵了有两个月，刚打开，便只觉酒香扑鼻。
李钰伸手抓了一把握在手中，再用力一捏，立时就有酒液流出。
前世的时候，李钰见过爷爷酿酒，知道高粱发酵成这样就可以用来蒸馏了。
他先从铜制漏斗里加入锅底水，水不必加满，一半即可，随后再吩咐卫满点火。
待到水开产生蒸汽后，他便将高粱舀进一个锥形的竹制塞网。
这个竹制塞网是用篾条编制的，一次差不多最多可以放入30斤。
然后盖上锅盖，连接导气铜管，在连接的地方加水进行密封，接着开启冷却水，用来冷凝铜管。
十多分钟后，水蒸气经过铜管，冷凝成液体，滴落入一旁的酒坛里。
如此反复的等待后，后院里已经飘散出浓浓的酒香味。
守在火炉旁的卫满抽了抽鼻子，似乎也是第一次闻到这种味道。
“大人，这就是你说的那种酒香味？”
李钰应了一声，拿起一根筷子在酒坛里蘸了一下放进嘴里。
啧啧……看来还真成功了。
其实制造蒸馏器最好的是玻璃，可这玩意工艺太复杂，以现有的技术根本不可能实现。
其次就是用铜器，可单就做这一套，就花了二十贯，成本太高。
可现在李钰必须舍得，只要这第一炮打响，以后就好说了。
“来，你也尝尝。”
李钰拿起桌上一个茶杯，用木勺舀了一勺，递给卫满。
卫满接过，先是仔细看了看，赞叹道：“如此清澈，竟没有一丝杂质，更难得的是酒味香醇。”
李钰努了努嘴：“敢不敢一口干了。”
“这有何不敢！”
卫满毕竟一员猛汉，三百杯不在话下。
于是，他二话不说，将茶杯一举，一仰头干了。
结果……
“咳咳……嘶……”
卫满猛烈的咳嗽起来，不时还呼哧呼哧吐着舌头。
“这酒可真辣……我还从未喝过……”
卫满一杯下肚，面容已经十分红润，哈着气又道：“不过，这酒回味无穷，可真他娘的够劲！！！”
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