将松弛好的面团分成均等的小面团，用擀面杖擀开，厚薄程度比饺子略薄一点。

因为黄鼎发现这个世界的食材质量更好一些，这面图的延展性非常好，擀成的面皮不容易破，就大胆的进行了改良，将面皮变得更薄些。

从腌制柜中拿出肉馅，肉馅有些冰冰凉凉，温度刚好合适，黄鼎左手拖住一张面皮，用食勺舀上一大勺肉馅，将肉馅居中，右手呈环状，手指一推、一拉、再一捏就出现了一褶，然后重复这个操作十九次，最后一个褶子的时候，将前面推出来的部分塞进去，封口就完成了一个二十褶的灌汤小笼包，放入蒸笼中。

各位选手进度也都过半，进度最快的是三元面点组合，他们制作的是两款不同的面点，一款红白相间，一款黄白相间，黄鼎也没能仔细看清，就上了蒸笼。大部分组合都以汤面组合面点小食进行搭配。

黄鼎看着周围选手都释放出厨师技来辅助制作美食，说不紧张是不可能的，自己没掌握厨气也只能在食材处理上做到更精细，所谓食不厌精、脍不厌细。

通过黄鼎结合自身记忆发现，这个世界和原来的世界走的其实是两个不同的美食方向，原来的世界没有灵气就没有特殊的灵气食材，厨师也没有厨气，在食材达到一定水准后，食材的差距其实就不大了，菜肴的档次的提升只能靠厨师自身技艺的提升和根据不同食材进行不同烹饪技法去激发食材更高的潜力，从而迈向新的高度。

而这个世界烹饪技法上会比较单调不太会去变化，这个世界的厨师只追求更高等级的灵气食材，及自身厨气的积累，从而达到更高的厨境，而厨技其实并没有对食材进行激发或者改善，它只是将空气中的灵气注入食材中，又或者是在烹饪中保持食材中的灵气。

一个注重广度，一个注重高度，如果自己将二者结合起来能不能走出一条新的厨艺之路，当然黄鼎现在也是瞎想一下，毕竟自身一丝厨气都没有。

黄鼎在遐想中捏好了上百个灌汤小笼包，做这么多的原因是因为想趁这个机会给自家黄家面馆打一次硬广告，虽说这个世界有着味觉分享的神奇厨技，但真正体验和虚拟体验还是有着一定差距的。

就在黄鼎将灌汤小笼包放上蒸笼时，鞠嘉琦倒是一脸骄傲的走了过来，拳头攥着伸了出来，示意黄鼎把手伸出来，黄鼎有些疑惑地把右手张开放在拳头的下面。

鞠嘉琦慢慢的张开拳头，一团透明的面皮飘落，在空中慢慢的舒展开，然后慢慢地飘落在黄鼎的手掌上，黄鼎仔细地将手掌放到自己眼前。

一张近乎透明的馄饨皮正躺在自己的手掌，黄鼎用右手拽着，左手试着轻扯馄饨皮，原本三厘米大小的混沌皮竟扯长了一倍才出现细微的破裂。

见黄鼎对自己做的馄饨皮感到十分惊讶，鞠嘉琦双手叉腰轻哼了一声：“开玩笑，我可是川省的天才，就这点小事也想难倒我？”

黄鼎不好意思地讪笑，看鞠嘉琪有了小脾气也是一连说了不少好话。

质量好得夸张的馄饨皮并没有让黄鼎太过惊讶，对这个世界的神奇惊讶多了，反而提高了抵抗力，但是对这个世界的厨艺技巧倒是越来越好奇了。

有了好的馄饨皮，要做出一碗好的馄饨就比较简单了，小笼包的肉馅对于馄饨来说过于油腻，因此需要重新调整比例，拜托了鞠嘉琦帮自己按瘦肉九成肥肉一成的比例剁成肉泥。

这次黄鼎在旁仔细观看，发现鞠嘉琦在切开肉时，仿佛有一股气在菜刀之前就划过肉，切肉就如同一块豆腐一般，而且筋膜也被如同针一般抽出。这技能看得黄鼎好生羡慕，自己要是之前能掌握这技术，也不用练了好几年的土豆丝与胡萝卜丝。

将切好的肉泥打入鸡蛋清，加入蚝油、胡椒粉、各味香料（类似十三香味道）、姜汁、生粉、适量食用盐，把鸡蛋清和所有调料一起搅匀，将鸡蛋清搅得没有果冻感，然后玉米生粉和所有调料混合后成糊状。

接着分多次加入葱姜花椒水一个方向搅打上劲，一旁的鞠嘉琦倒是看得着急，摇了摇头说道：“没必要装的那么像吧？”接着拉开了黄鼎，手中厨气升腾，在盆中搅动一圈，盆中肉泥竟然不断向内凝缩，大大缩短了搅拌的时间，仅仅两三分钟后，肉泥就变得紧实有弹性，同时也丝毫不见颗粒感。

这时黄鼎示意可以了，鞠嘉琦停了手，将手中的盆递给了黄鼎，黄鼎加入一点香油简单搅拌均匀后静止一会。

这时小笼包也蒸好了，黄鼎直接将小蒸笼放进了灵簋中，然后从案板中拿起鞠嘉琦制作好的馄饨皮，用食勺舀上一勺子肉馅扣入馄饨皮上，双手用力一握一颗小馄饨就出现了。

一旁的鞠嘉琦倒是从来没有见过这种类型的包子，颇为好奇地问道：“这种就叫馄饨吗？这倒是和抄手有着很大的区别。”

黄鼎手上速度不见减速，兴奋道：“这和小笼包可以说是绝配！谁试谁知道！”

鞠嘉琦看着和抄手有着明显的不同，被他这么一说，口舌生津，还真想试试到底是什么味道，颇为期待地说道“等等别全放灵簋里，留点给我试试味呗！”

“好的，没有问题。”黄鼎几分钟就捏好了百来颗馄饨，倒入已经烧开的沸水中，数百颗在汤中翻滚，趁这个机会在灵簋中放入一些紫菜和虾米。

然后将馄饨舀入灵簋中，再加入适量高汤，使馄饨汤不会过于寡然无味，馄饨在泛着油花的汤中漂浮，将葱切成细细的葱花增添一丝色彩，显得简单无奇的馄饨汤煞是诱人。

看着这一个经典组合，连黄鼎都忍不住咽起了口水，这次的制作水准大大超过了自己的预期，这与鞠嘉琦的帮助是分不开的，用着感激的眼神看向鞠嘉琦，没想到回过来的确是一个幽怨的眼神。

“说好的给我留呢？！你怎么全装灵簋里了。”

“啊？！一时就给忘记了，等比赛结束完一定补偿你一份加量套餐。”黄鼎不好意思的说道。

“哼！男人的嘴骗人的鬼！”